| 商品の仕様 |
| ●外寸：303 ●重量：225g ●板厚：背:2.6 ●材質：ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)、18-8ステンレススチール ●洗浄機：○ ●刃渡り：17.5cm ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 ●両刃 |
